玉美除了自有農場外，也派遣專業人員親赴產地，與優良農友成為契作夥伴，並輔導尚未取得生產履歷的農友通過認證。玉美的契作農友均須遵循合約規範，採用合格的種苗與資材來源、安全的病蟲害防治方法，並確實執行採收前的產品安全預檢作業。針對腹地較廣的契作農田，玉美使用GPS定位確認契作物的實際栽培地點，並派員不定期巡田監管，以保障契作產品的安全性與品質。
業界一般的農產品藥殘檢驗是透過綠盾生化快篩，或每半年到一年自行選出一批樣品送到SGS等實驗室進行藥殘分析，且檢驗的結果只對樣品負責，對於民眾所真正購買的產品並無實質保障。
玉美為了把關每批農作物的農藥殘留，斥資千萬打造「台灣食農檢驗中心」，通過TAF認證，配備精密的科學設備儀器，以及專業的實驗人員團隊，針對所有產品逐批抽樣進行多項農藥殘留檢驗。玉美的檢驗不只對樣品負責，而是對樣品所代表的整批產品負責。不計成本的嚴格把關，只為了讓消費者吃得安心！
蔬果也要做SPA？玉美具備高規格的「蔬果加工廠」，除了具備ISO22000以及HACCP認證外，農作物自產地採收後，立即以冷藏車送往加工廠冷卻降溫，在鮮度黃金期內完成加工處理作業，全程冷鏈管理，以保持蔬果的最佳鮮度與風味。玉美在清洗蔬果時，採用全自動SPA蔬果清洗系統，以無化學添加的低溫電解水徹底洗淨；包裝作業室更採用醫療用10萬級清淨度HEPA空氣清淨器，消除落菌汙染。
玉美將繼續努力琢磨每個小細節，讓台灣消費者可以輕鬆享有在地、安心、高品質的蔬果！
